在坚守中迎接“春天”！宁波酒店业、餐饮业有序恢复堂食，用美食唤醒味蕾...... -k8凯发官网

视频制作：记者 谢舒奕

人间四月天，正是好“食”节。4月17日下午，宁波“官宣”酒店、饭店、餐馆恢复包厢和堂食服务。18日，市场上的“烟火气”恢复得怎么样了？记者进行多方采访。

市民走进宁波文化广场朗豪酒店

现场走访——

顾客陆续“进店”用餐

4月18日中午，记者赶着饭点儿来到宁波文化广场朗豪酒店。

现场，可见工作人员忙碌备餐的身影，以及一些客人出入酒店，“我们酒店今天恢复了堂食服务和包厢预订，已有陆陆续续的客人来进行用餐。”宁波文化广场朗豪酒店市场推广服务经理余晶晶告诉记者，在客人入店的时候，酒店要求扫“场所码”、测温，并且提供48小时核酸阴性证明。

酒店前台忙活起来 记者 谢舒奕/摄

由于个别顾客暂时无法提供48小时核酸阴性证明，酒店工作人员在跟客人进行沟通后，为客人提供了打包服务，“今天上午就有一位，客人定的是双人日料套餐，对我们的工作也是表示理解，经沟通打包带走了。”

宁波文化广场朗豪酒店为顾客打包日料套餐 记者 谢舒奕/摄

酒店、饭店——

团餐、外卖服务继续推

“听说饭店堂食恢复了，就赶紧过来解个馋！”18日中午，因疫情多日未出门的市民陆先生与女友相约西北楼养生餐厅；市民小陶和同事在德克士精选店里“打卡”幸福工作餐；一些市民则酝酿中“五一”小长假的节日大餐，“我们预订一桌，麻烦给我选个有湖景的包厢。

顾客走进西北楼 记者 谢舒奕/摄

眼下，各大酒店陆续恢复包厢和堂食服务，但对于此前推出的团餐、外卖等依旧持续推出，“我们集团旗下宁波区域的7家天港禧悦酒店推出的团餐配送服务还是继续，主要服务于酒店周边区域的白领人士。”天港酒店集团人士告诉记者。宁波东钱湖康得思酒店相关负责人也表示，本周末将继续推出便当车服务。

随着包厢和堂食“重启”，酒店、饭店工作人员陆续返岗，例如，宁波文化广场朗豪酒店目前已有约40%人员复工。但总体来看，自助餐、客房等板块人气的恢复还需要一些时间。

天港禧悦酒店团餐继续推 通讯员 章雪琴

旅游餐饮——

周末有望迎“小高峰”

那么，各大旅游景点及周边餐馆情况如何？

记者了解到，南塘老街、韩岭、溪口景区、鼓楼等地周边餐馆陆续开放，堂食“重启”也让商家们忙活起来，但由于这些区域“旅游属性”明显，“目前还处于释放消息阶段，随着疫情防控，预计本周末会迎来一波小高峰。”业内人士预测道。

客人进入德克士精选店 记者 谢舒奕/摄

相比之下，本次堂食恢复对麦当劳、星巴克、德克士等餐厅、咖啡厅门店人气恢复带来明显利好。记者在多家星巴克门店看到，前几日布置在门口的“吧台”已撤销，进店客人多了起来；同时来自麦当劳消息，目前该餐厅在宁波大市范围内的40家门店均已开放堂食，“根据要求，我们的堂食采取了隔位就座，合理控制人数，同时鼓励顾客打包带走消费。”

麦当劳已开放堂食 通讯员 周仰燕

业内——

同心协力，共克时艰

记者从宁波市饭店业协会获悉，4月2日以来，宁波受周边城市疫情冲击，全市185家中高档住宿旅游饭店及集团酒店受到直接影响；截至4月10日，全行业只有不到30%的饭店正常对外营业，在营业的饭店餐饮收入几乎为零。

“疫情常态化的市场形势下，政府对当前旅游饭店行业面临的困境感同身受，也将继续不遗余力地帮扶饭店市场尽快复苏。”记者获悉，针对饭店行业因疫情等不确定因素造成的经营压力，市文旅局已全力为行业发声，争取社保减免缓交、品质饭店评定补助尽早落地等。

同时，浙江省发展和改革委员会与省文化和旅游厅等部门于近日联合印发了《浙江省关于促进服务业领域困难行业恢复发展的政策意见》（下称《意见》），提出53条举措为企纾困。提出包括加大增值税留抵退税政策力度、小型微利企业所得税优惠力度，减免部分市场主体租金，降低企业用能成本等政策举措，更大力度帮助浙江服务业领域困难行业渡过难关、恢复发展。《意见》还包括20条普惠性纾困扶持措施，以及针对餐饮、旅游、公路水路铁路运输业等不同行业的精准扶持政策。

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来源 宁波晚报 记者 谢舒奕
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