宁波市文明办发布《“反对浪费、公筷公勺”餐饮文明导则》， 8类场所的文明餐桌行动有了样板 -k8凯发官网

为贯彻落实省市场监管局、省文明办《关于印发“反对浪费”“公筷公勺”餐饮文明指数测评指标（试行）的通知》，全力推进我市“制止餐饮浪费”和推广使用“公筷公勺”行动，9月3日，宁波市文明办发布了《“反对浪费、公筷公勺”餐饮文明导则》（以下简称《导则》）。为使《导则》更加易读、可读、可视，宁波晚报、甬上app特意制作成了h5形式，以便在全体市民间传播，进而营造和谐文明的用餐文化。

视频制作 记者 崔引

这份《导则》，主要针对宾馆饭店、大中型餐饮店、小型餐饮店、机关食堂、事业单位食堂、国企食堂、大学食堂、中小学食堂共8类场所制定，每一类场所需要达到包含宣传标语、公益广告、文明餐桌标语、公筷公勺配备使用、文明用餐引导、菜单菜品标注、有无设置最低消费门槛与陷阱、光盘行动践行、半份菜与小份菜设置、环境卫生状况等9方面内容的相关要求。

近段时间，宁波晚报记者根据市文明办提供的在各方面完成度较好的8类场所的推荐名单，来到宁波华侨温德姆至尊豪廷大酒店、南苑饭店、东方石浦大饭店（宾馆饭店类）、新石浦大酒店天一店（大中型餐饮店）、原制原味（小型餐饮店）、海曙区第二医院（事业单位）食堂、中国电信股份有限公司宁波分公司（国企）食堂、宁波大学食堂、宁波市广济中心小学食堂，对各点位的文明餐桌情况进行了走访和拍摄。

在华侨温德姆至尊豪廷大酒店，随处可见“公筷公勺”“节约用餐”“光盘行动”等宣传标语、公益广告；在南苑饭店，工作人员主动引导顾客文明用餐、吃多少点多少；在东方石浦大饭店，菜单、标价牌上详细标注了菜的品名、计量单位、主投料名称、重量及价格等信息；在新石浦大酒店天一店，“节俭养德”“杜绝浪费”“不剩菜不剩饭”等温馨提示遍布每一张餐桌；在原制原味，4人以上餐桌的公筷公勺配备率达到了100%。

在海曙区第二医院食堂，环境卫生、干净、整洁；在中国电信股份有限公司宁波分公司食堂，员工积极践行光盘行动，还获得了食堂特意准备的葱姜蒜等小礼品；在宁波大学食堂，半份菜、小份菜等配备到位，学生们“各取所需”；在广济中心小学食堂，墙面上贴满了小学生们亲手绘制的文明餐桌公益广告，戴有“文明就餐督导员”袖标的食堂叔叔，亲切提醒孩子们尽量做到光盘，养成良好生活习惯……

这些点位在文明餐桌行动上可圈可点，为更多同类场所提供了借鉴的模板，为此，我们特意在h5形式的《导则》中，使用了大量现场拍摄的照片，以供参考。

扫描二维码可收看《导则》h5

来源 宁波晚报 记者 朱琳 文 

崔引 摄 编辑 李晓颖

一审 房伟 二审 李秀芹 三审 徐叶 终审 杨静雅