初夏，白色时蔬齐刷刷上线！ -k8凯发官网

吃食堂和点外卖为主打的上班族，每到双休日，总想自家开伙调剂一下口味，“今天吃啥？”就成了一个问题。还是老规矩，去逛逛早市，开拓一下美食思路。

视频制作 记者 谢昭艳 实习生 汤嘉琪

哇，雪白的茄子、嫩得可以掐出水的莲藕、长得密密实实的玉米……一字排开的白色时蔬非常养眼。

莲藕初上市

嫩嫩的藕段，饱满的莲蓬，细长的藕带......在闷热的6月，莲藕系列产品齐刷刷上线。

“这些都是鱼塘里种植的莲藕，嫩藕刚刚结出，还不是很粗，切成薄片口感松松脆脆的。藕带口味比藕片更脆。藕带上市时间比较短，只能吃上半个月，很快就要落市。而莲藕可以吃上很长时间。”原来，摊主在姜山承包鱼塘，种植了大片的莲藕，夏季正是丰收的季节。

“宁波人夏天很喜欢购买藕和莲子。很多人不认识藕带，其实藕带烧煮方法很简单，切成寸长清炒即可，如果喜欢吃辣，可以加些红辣椒一起炒。”

白色蔬菜自带流量

俗话说“一白抵三俏”，这一法则在蔬菜界照样食用。平凡的丝瓜、茄子等披上白色的外衣，立马呈现1米8的气场。相比普通款价格略微高一点，口感也更为鲜嫩。

“玉米是早上刚刚‘攀’的，特别新鲜，叶子还带着雨水。”

 “茭白是自家水田里拔的，甜嫩嫩的，非常好吃。”

 “韭黄炒鸡蛋、炒鳝丝都非常好吃。”

这些浅色的时蔬都是夏季很受欢迎的食材，摊主们推荐时都自信满满。

小众货受吃货欢迎

嫩姜、鱼腥草等小众蔬菜，都是从外省市流行到宁波，很受新宁波人及本地吃货的喜爱。

白白嫩嫩的鱼腥草

“鱼腥草口味独特 ，主要用来做菜吃，可以凉拌，炒腊肉，也可以炖汤，还可以泡茶喝。”一位摊主告诉我，每天可以卖出一大把，生意还不错。

浪漫夏日，白色蔬菜清爽上线……一起逛菜市场去！

来源 宁波晚报 记者 谢昭艳 实习生 汤嘉琪