当过兵、做过农场场长，宁波78岁老战士深知粮食来之不易！这一次他想劝劝大家…… -k8凯发官网

视频制作 记者 崔引 

宁波市军休一中心军休干部彭守珉今年78岁，1963年2月入伍，1965年9月加入中国共产党。1978年9月，时任营长的他奉命带领部队，对被称为“浙江西伯利亚”的梅林湾荒地进行开发生产，在农场一干就是几十年，硬是把8000亩盐碱地和芦苇地变成了水稻田，把昔日的荒废地变成了“黄金屋”。1990年，被国务院人事部和农牧渔业部评为“全国农业劳动模范”，时任舟嵊要塞区梅林湾农场场长。退休前为舟嵊要塞区梅林湾农场高级农业经济师。

得知记者的来意后，彭老滔滔不绝，重温了他在部队的一些经历。

副连长吃起了丢进猪饲料桶里的包子皮

全连同志深受教育

在部队的日子，不管是生活上，还是工作上，条件都比较艰苦。

“我当过班长、排长、连长、副营长、营长，直到后来的梅林湾农场场长，虽然不至于像红军长征路上那样挨饿，但粮食还是紧张的。”彭守珉说。

1965年发生的一件事，让彭守珉至今记忆犹新。

那一天，副连长突然紧急集合全连，在大家一头雾水的时候，副连长弯腰从猪饲料桶里捡起了半个包子皮，就往嘴里放。

战士们一下子惊呆了，还没缓过神来，副连长便解释了来由。

原来，有一名战士把包子里的馅料吃了，却把半个包子皮扔进了猪饲料桶，这事儿被副连长知道后，就把大伙儿叫起来，用实际行动教育大家，务必要节约粮食。

“自从那次之后，我们建立了值班制度，每天值班的人都负责检查有没有人浪费粮食，猪饲料桶里有没有被扔掉的粮食，每周还会开一次讲评会，如果有这个现象，那么就会在讲评会上指名道姓地讲，哪个班、哪个排，都被指出来。后来每年有新兵入伍，这个故事都会被大家讲出来分享，教育一批又一批的同志。”彭守珉回忆道，自从那次事情发生后，部队里很少发生浪费粮食的现象了。

彭守珉在家中 记者 崔引 摄 

粮食经常超支需要补给

在农场他体验到了粮食的来之不易

彭守珉告诉记者，在上世纪60年代，部队里的伙食标准是：一人每天一斤半的大米、0.42元的伙食费，荤菜比较少，鱼肉蛋很少见，早餐一般弄些咸菜。由于部队的粮食经常超支，需要上级单位补给，去掉主食后，菜的营养价值不高。

回顾当初，彭守珉说，现在的生活真的非常好了。他告诉记者，1978年9月，时任营长的他奉命带领部队，对被称为“浙江西伯利亚”的梅林湾荒地进行开发生产，硬是把8000亩盐碱地和芦苇地变成了水稻田，把昔日的荒废地变成了“黄金屋”。

那段日子里，他从最初的“外行”，一步步学习，到最后成了高级农业经济师，在这个过程中，他体验到了种植水稻的不易——进种、平地、施肥、除草、治虫……飞机播种后，结合考虑气候、风向等因素，再进行人工补播。

几十年中，他身体力行，深深领会了“一粥一饭，当思来之不易”的深意。

彭守珉过去的照片 记者 崔引 翻拍  

节约粮食的作风延续至今

建议餐饮店配备专人检查浪费现象

如今外出就餐，每次点菜，他都习惯少点，不够了再加点。

请人吃饭，不可以太小气，但也要适可而止，“我又不怕难为情，所以每次吃剩的菜我都会打包回来，下一顿热一热，热透了再吃。”彭守珉说，他觉得，讲排场点菜是最要不得的，那不是待人客气，而是铺张浪费。

“我是从艰苦年代过来的，在部队修公路的时候，用手打坑道、隧道，把水泥背到山上去，这些体力活都需要吃饱饭，所以对我们来说，米饭是一粒都不舍得浪费的，这样的作风，一直伴随我到现在。”他笑道。

采访中，他还提出了一个建议，希望一些宾馆饭店、餐饮店能建立督查制度，专门配备一人，查看店内有没有浪费粮食的顾客，对没有“光盘”的顾客，要提醒他们打包带走，“就像纪委检查一样，如果做到这一步了，那就会大大减少餐饮浪费的现象。”彭守珉表示。

彭守珉获得的勋章、荣誉等。记者 崔引 摄

来源 宁波晚报 记者 朱琳 通讯员 彭媛 编辑 施忆秋
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