这条100米不到的老街 ，名不见传的小吃店，人气赛过大咖打过卡的网红店 -k8凯发官网

2019年10月

《舌尖上的中国》导演陈晓卿的一则微博，

让邱隘菜场市场路上，

一家默默的无名牛肉面店火速爆红，

各路食客纷纷前来打卡，生意好到爆；

同时也带红了整条老街。

一年多过去了，这家店、这条街，变得怎样了呢？

周二早上8点，记者特意去打卡——

这条一百米不到、北南通风、窄窄的老街，小吃店、杂货店，一家挨着一家；买菜的，吃早餐的，逛街的，人来人往，透着浓浓的烟火气。

街上的小吃店人气一家赛一家。

小小店面，顾客盈门

一位摆杨梅摊的大伯告诉我们，这条街少说也有40年的历史，生意非常好。到了双休日，人挤人，走都走不过的。

无名牛肉面

陈晓卿吃红的无名牛肉面店，徐师傅夫妇煮面，端面，忙忙碌碌。他们是奉化大堰人，在这里开店已经33年。

原来，徐师傅老婆的姐姐嫁到了邱一村，于是他们一起来邱隘开店。奉化人么，擅长烧牛肉面 ，白切牛杂、红烧牛蹄等都是宁波人喜欢的味道。实打实地做生意，人气慢慢聚集起来。

一碗白切牛肉粉丝，店里的招牌美食

店里进进出出的多是街坊老邻居。老顾客 三言两语，老板就知道了顾客的意图，“葱、味精不要。”徐师傅马上开煮，一听就是老熟人。

奉化牛肉面

隔了两三个店面，是一家奉化牛肉面店，吃早餐的人气高涨，牛肉粉丝、牛肉面都要小锅烧，掌勺的张师傅无暇搭话。

店面不大，容不下顾客，贴出了“吃面请坐对面”的告示，对面放着七八张方桌，基本看不到空位。老板娘端面，收拾碗筷，在窄窄的老街上快速穿梭。

一块扎扎实实的红烧牛排，也太诱人了。

白切牛腩很受欢迎，早上已卖出一大块。  谢阿姨  摄

 “来吃的都是周边的固定顾客。这种风格的老街，市区已不多见，很多东部新城的顾客也跑来这里吃。”“老街的人气不输闹市区。”稍有空隙，老板就和我们聊几句。

一条街上，就有两家风格雷同的牛肉面店，做的都是熟客生意，呵呵，不知“瑜”和“亮”有无“暗搓搓”较劲？也许正是同业竞争，两家生意都越做越好。

美叶糕点

朝北街口的美叶糕点，摆放着油包、金团、米馒头、灰汁团等小点心。开店的蒋大姐，是奉化溪口人 ，开店20多年，是老街著名的老店之一。

“我店里生意做好的要数金团和油包。金团只剩下5只 ，大油包已经卖完 。”

“每天凌晨2点多就要开始做点心起来。老顾客嘴巴都很刁，他们喜欢吃店里新鲜做的点心，如果从别处进货，没人相信，也就没生意了。”

阿三白斩店

 一般来说，熟食店是老街的标配之一 ，市场路也不例外。

谢阿姨   摄

瞧，阿三白斩店门口时不时被围住。

老板娘是四川人，开店10多年，走的是地道的宁波路线，主要做白斩生意，上、下午现煮现卖，很得宁波人的喜欢 。

小可以点心店

炒面、面结面、大小排面、小馄饨……都是宁波人喜欢的小吃。朴素的老街也有俏皮的一面，小可以点心店是不是文艺小清新的气息？

黄岩人梁师傅夫妇来这里已有18年。无论炒面还是汤面 ，老梁均锅一碗，毫不含糊；老伴包馄饨、包面结，他们也把生意拓展到了街对面。

梁大嫂正在街对面现包面结、馄饨。

老颜点心店

最后，我们要好好说一说街上历史最为悠久的老颜点心店，这家店扎扎实实开了40年。老颜是温岭人，一家人1982来邱隘做生意。

一开始只做豆腐，后来增加了油条、烧饼、糯米饺、糖糕等，他们自己评价，最出色的要数糖糕，一天可以卖出300只！现在店里的豆腐脑仍非常出色，说起这家店，很多老邱隘人会说，“这家豆腐店呀，豆腐脑非常好吃”。

这条老街基本遵循传统乡村店的作息时间，

清早四五点钟开始醒来，

上午七点到10点最为热闹；

下午3点到6点，迎来了晚高峰。

周而复始中 ，坚守着小城镇特有的烟火气。

来源 宁波晚报 记者 谢昭艳 摄影 崔引

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